loading...
جدیدترین های اینترنت
مدیر بازدید : 665 یکشنبه 11 مهر 1395 نظرات (0)

طرز تهیه بلدرچین با انگور

بلدرچین با انگور
بلدرچین با انگور یک غذای خوشمزه و مقوی برای میهمانی ها و مجلس شما است که آموزش تهیه بلدرچین با انگور را در بخش آشپزی تاپ ناز از مشاهده می کنید.

 مواد لازم برای بلدرچین با انگور

بلدرچین درشت :6 عدد
انگور درشت سفید :یک کیلوگرم
کره :150 تا 200 گرم
آرد ذرت :2 قاشق مرباخوری
نان ورقه شده سفید :6 قطعه
آبلیمو :یک تا 2 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل :به قدر کافی
بلدرچین با انگور

طرز تهیه بلدرچین با انگور

بلدرچین را بعد از تمیز کردن و شستن، خشک کنید.
بلدرچین را در یک ورقه نازک چربی (دنبه) مخصوص بپیچید که در ضمن طبخ، چربی کم کم جذب گوشت شود. بدون این چربی هم می توان آن را تهیه کرد.
150 گرم از کره را در ظرف مناسبی بریزید، در حرارت ملایم داغ کنید، به حدی که دود نکند.
بلدرچین ها را در یک ردیف در کره بریزید و اطراف آنها را سرخ کنید.
انگور را حبه کنید ، نصف آن را آب بگیرید ، آب انگور را با آبلیمو، کمی نمک و فلفل و در صورت تمایل کمی زعفران سائیده مخلوط کنید و در ظرف بلدرچین بریزید .
درب ظرف را بگذارید ، حدود 15 تا 20 دقیقه برای طبخ آن کافی است.
آرد ذرت را در کمی آب سرد حل کنید. از کنار ظرف داخل سس بریزید، هم بزنید تا آرد گلوله نشود، بگذارید یکی دو جوش بزند و سس کمی غلیظ شود.
بقیه انگور را در 50 گرم باقیمانده کره سرخ کنید، به حدی که شکل خودش را از دست ندهد .
نان های سفید را تست کنید (ممکن است روی نان ها کمی کره بمالید و آنها را در سینی فر بچینید، چند دقیقه در فر تست کنید).
روی هر قطعه نان یک عدد بلدرچین قرار دهید و حبه های انگور را روی آن بپاشید.
بلدرچین با انگور

نکات تکمیلی در مورد بلدرچین با انگور

بلدرچین با انگور جزو خوراک – مرغ و پرنده میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
بلدرچین با انگور را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

مدیر بازدید : 309 یکشنبه 11 مهر 1395 نظرات (0)

تغذیه سالم برای دانش آموزان، ۷ پیشنهاد خوشمزه!

 

خانه داری: با شروع شدن ماه مهر، یکی از دغدغه های فکری که مادران در طول روز با آن در گیر می شوند این است که برای تغذیه و خوراکی دانش آموز خود چه چیزی را انتخاب کنند که علاوه بر سالم بودن، از نظر ظاهری هم برای فرزندشان جذاب باشد. خوراکی های سالم برای کودکان در مدرسه باید انرژی لازم را برای دانش آموز تامین کند و آنها را تا زمانی که به خانه بر گردند، سر حال و شاداب نگه دارد. مسلما اولین گزینه ای که خود دانش آموزان به سراغ آنها می روند چیپس، پفک و مانند آنها است که شاید بسیار خوشمزه و لذیذ باشد ولی ارزش غذایی چندانی برای دانش آموزان ندارند. به گفته متخصصین وعده ناهار باید یک سوم کالری و مواد غذایی مورد نیاز روزانه دانش آموز را تامین کند. چیدانه برای شما ایده های خوبی از تغذیه و خوراکی های خوشمزه و سالم دارد که قطعا فرزندتان عاشقش می شود:

 

تغذیه سالم برای دانش آموزان: ناهار پنیری

کودکان به انواع پنیرها علاقه خاصی دارند و دست خود را اول از همه روی خوراکی هایی می گذارند که براق و پنیری است! از آنجا که پروتئین در وعده غذایی نقش مهم دارد، از مواد غذایی پروتئینی استفاده کنید. مبنای اصلی را مواد مورد نیاز و با ارزش قرار دهید و در نهایت برای جذابیت ظاهری و البته از نظر طعم، مقداری پنیر به آن اضافه کنید. بهتر است این نوع پنیر کم چرب باشد. فراموش نکنید که قطعات کوچک و لقمه ای باشند.

 

تغذیه سالم برای دانش آموزان: خوشمزه های جذاب

برخی کودکان به سختی به خوراکی و وعده های غذایی جدید اعتماد می کنند و به سراغ انها نمی روند. اینها از جمله دانش آموزانی هستند که گزینه های کمتری برای ناهار و غذا دارند. یک انتخاب جدید و هیجان انگیز باید ظاهر خوبی داشته باشد. می توانید تغذیه سالم برای کودکان در مدرسه را شبیه شیرینی های مافینی کوچک ولی پر از مواد غذایی مفید و خوشمزه درست کنید.

ایم مطلب را حتما بخوانید: ایده هایی برای بسته بندی تغذیه دانش آموزان در مدرسه!

 

تغذیه سالم برای دانش آموزان: ساندویچ چوبی

درست کردن ساندویچ چوبی هم حتی جذاب است! دانش آموزان خوردن این مدل غذاها را دوست دارند چون با دست و تکه تکه، آنها را از روی چوب بر می دارند. در اغلب خانه ها چوب های کوچکی که برای کباب چوبی کاربرد دارد، یافت می شود. نکته خوبی که در مورد ساندویچ چوبی وجود دارد این است که دستور پخت ندارد! تنها کافی است بدانید فرزندتان چه مواد غذایی دوست دارد و آنها را قطعه قطعه کنید و درون چوب قرار دهید. سالم بودن ساندویچ چوبی به این علت است که نمی توانید از انواع سس در آن استفاده کنید!

۱۳ توصیه برای آغاز فصل مدرسه، مطالب مفیدی برای شروع سال تحصیلی جدید دارد!

 

تغذیه سالم برای دانش آموزان: سالاد پیچ کوچک!

برای دانش آموزان و کودکانی که به ساندویچ علاقه ای ندارند، سالاد پیچ کوچک ایده خوبی است. این نوع خوراکی، وعده خوبی است که مواد غذایی خوبی را در یک بسته کوچک جای می دهد. نان نازکی بردارید، به قطعات مرتبی برش زنید. درون آن را با پنیر و گردو، گوجه و خیار و یا هر ماده غذایی که محبوب فرزندتان است پر کنید. کافیست نان را بپیچید و با کاموایی رنگی دور ساندویچ پیچ خود را گره بزنید.

 

تغذیه سالم برای دانش آموزان: رول کاغذی برنجی

کودکان خوراکی های رنگی و زیبا را بسیار دوست دارند و برایشان جذاب به نظر می رسد. برنج، گوشت پخته شده و سبزیجات رنگی را درون کاغذی بپیچید و به دانش آموز خود بگویید که برای وعده غذایی روز خود رول رنگین کمانی دارد!

۷ عادت خوب والدین دانش آموران منظم، مسیری درست برای سال تحصیلی ایجاد می کند!

 

تغذیه سالم برای دانش آموزان: سالادهای فنجانی

این نوع خوراکی ساده ترین وعده غذایی برای مدرسه است. به سرعت آماده می شود و مواد استفاده شده درون آن می تواند طبق علاقه فرزند شما متغیر باشد. قالب کیک کوچکی را برداشته و تکه ای نان نازک را درون قالب قرار دهید. درون آن را از سبزیجات و مواد غذایی مختلف پروتئینی پر کنید و درون فر قرار دهید. به همین سادگی!

 

تغذیه سالم برای دانش آموزان: شورینی کوچک و خوشمزه

هرچه وعده غذایی و خوراکی و تغذیه سالم برای دانش آموز در مدرسه کوچکتر باشد، احتمال خورده شدن آنها توسط کودکتان بیشتر است! همانطور که با دوستش در حیاط مدرسه در حال قدم زدن، صحبت و تعریف کردن خاطرات است، خوراکی های کوچکش را نوش جان می کند و اگر هم تعداد آنها زیاد بود نصفه خورده شده به خانه باز نمی گرداند! شورینی های کوچک مانند پیراشکی، سمبوسه و مواد غذایی بقچه پیچ شده ای است که به سادگی آماده می شوند و البته بسیار لذیذ هستند.

شما می توانید ایده های خوب خانه داری، نظم دهی و نکات مهمی در مورد مدرسه را در بخش سبک زندگی وبسایت چیدانه دنبال کنید و ساعات خوبی را برای کودک دانش آموز خود به وجود آورید.

مدیر بازدید : 133 شنبه 10 مهر 1395 نظرات (0)

نحوه ی درست کردن چیزکیک شکلاتی ۹

 

برای شما عزیزانی که دوستدار کیک هستید طرز تهیه چیزکیک شکلاتی قرار داده ایم.اگر طرفدار چیز کیک هستید پس این کیک هم خیلی برای شما لذت بخش است. چیز کیک شکلاتی که می تواند کیک مناسبی برای مهمانی هایتان باشد.

 

نحوه ی درست کردن چیزکیک شکلاتی

 

مواد لازم:

 

    بیسکوئیت ساندویچی شکلاتی خرد شده ۳ و ۱/۲ فنجان
    کره ذوب شده ۲ قاشق
    شکر قهوه ای ۱/۴ فنجان
    دارچین ۱ قاشق چایخوری
    پنیر خامه ای ۹۰۰ گرم
    شکر سفید ۱ و ۱/۴ فنجان
    خامه قنادی ۱ و ۱/۳ فنجان
    آرد ۲ قاشق
    وانیل ۳ قاشق چایخوری
    تخم مرغ ۴ عدد
    خامه ترش ۴۵۰ گرم
    چیپس شکلاتی یا شکلات ۱ و ۱/۲ فنجان
    شکر اضافی ۱/۴ فنجان

 

نحوه ی درست کردن چیزکیک شکلاتی

 

طرز تهیه:

 

۲فنجان بیسکوئیت خرد شده، کره، شکر قهوه ای و دارچین را در یک کاسه بریزید و خوب باهم مخلوط کنید. قالب چیز کیک را حاضر کنید و مواد را کف قالب و کناره های آن پرس کنید. پایه چیز کیک را به مدت ۵ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه سانتی گراد بپزید.در یک کاسه بزرگ،

 

پنیر خامه ها را هم بزنید تا از حالت سفتی خارج شود. به تدریج شکر سفید، خامه قنادی، آرد و ۱ قاشق چایخوری وانیل را اضافه کنید.تخم مرغها را دانه دانه بشکنید و هم بزنید. ۱/۳ از مایه چیز کیک را روی مواد پایه بریزید. ۱ و ۱/۲ بیسکوئیت خرد شده را روی مایه پخش کنید

 

و بقیه مایه چیز کیک را روی آن بریزید.قالب چیز کیک را به مدت ۴۵ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار دهید و بعد از اینکه چیز کیک پخت، قالب را از فر بیرون بیاورید. خامه ترش، ۱/۴ فنجان شکر و ۱ قاشق وانیل را باهم مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید. ۷ تا ۱۰ دقیقه دیگر آن را در فر بپزید.

 

سپس فر را خاموش کنید و چیز کیک را ۳۰ دقیقه در فر محبوس کنید. سپس قالب را بیرون بیاورید و بگذارید تا خنک شود.خامه قنادی و چیپس شکلاتی را در یک شیر جوش بریزید و روی حرارت پایین شکلات را در خامه ذوب کنید.سپس ۱ قاشق چایخوری وانیل بریزید و کمی هم بزنید. آن را روی چیز کیک بریزید.قبل از سرو چیز کیک، آن را به مدت ۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود

مدیر بازدید : 129 پنجشنبه 08 مهر 1395 نظرات (0)

نحوه ی درست کردن پیراشکی مرغ

 

اگر میخواهید پیراشکی مرغ درست کنید به روش زیر توجه داشته باشید.پیراشکی مرغ و سبزی که بسیار خوشمزه است و مورد علاقه کودکان نیز می باشد. برای تغذیه مدرسه کودکان می توانید از این خوراکی خوشمزه استفاده کنید. آرد را در ظرف گودی بریزید و مایه خمیر، نمک و تخم‌مرغ‌ها را به آن بیفزائید. آن‌گاه کره را اضافه نمائید و مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد.

 

مواد لازم برای ۱۸ عدد

 

آرد                        ۲۵۰ گرم

پودر مایه خمیر        ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری)

نمک                     یک‌دوم قاشق چایخوری

تخم‌مرغ                ۲ عدد

کره آبکرده سرد      ۵۰ گرم

روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم

سس گوجه‌فرنگی  ۳ قاشق سوپخوری

 

نحوهی درست کردن پیراشکی مرغ

 

مواد لازم میانی

 

سینه مرغ پخته و خرد کرده ۵۰۰ گرم

پنیر فتا                ۲۵۰ گرم

پیازچه‌ خردکرده    ۱ دسته کوچک

جعفری خرد کرده ۱۲ ساقه

گشنیز خرد کرده  ۱ دسته کوچک

اسفناج خرد کرده ۱۰۰ گرم

ادویه کاری          ۱ قاشق سوپخوری

 

نحوهی درست کردن پیراشکی مرغ

 

روش تهیه پیراشکی مرغ و سبزی

 

آرد را در ظرف گودی بریزید و مایه خمیر، نمک و تخم‌مرغ‌ها را به آن بیفزائید. آن‌گاه کره را اضافه نمائید و مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد. چنانچه خمیر شل بود قدری آرد به آن بیفزائید. حالا روی خمیر را بپوشانید و دست‌کم ۳۰ دقیقه در جای گرم نگه دارید تا حجمش دوبرابر شود.سپس هر بار به اندازه گردو از خمیر بردارید

 

و به شکل دایره باز کنید و یک قاشق سوپخوری از مواد میانی روی هر تکه بگذارید و آن را به شکل بیضی ببندید. آن‌گاه پیراشکی‌ها را در روغن داغ سرخ کنید و برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید و در صورت دلخواه با سس گوجه‌فرنگی میل کنید.روش تهیه مواد میانی: مرغ و پنیر را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن‌گاه مخلوط سبزی و ادویه کاری را به آن بیفزائید و خوب مخلوط نمائید.

مدیر بازدید : 137 چهارشنبه 07 مهر 1395 نظرات (0)
 

طرز تهیه آش ماش یزدی

 

طرز تهیه آش ماش یزدی

آشپزی تاپ ناز : یکی از غذاهای خوشمزه شهر یزد آش ماش یزدی است که البته در گلستان نیز طبخ می شود. این آش از سبزی و ماش و سیب زمینی تشکیل می شود.

 

مواد لازم جهت تهیه آش ماش یزدی

 ماش ۱ پیمانه
 برنج نصف پیمانه
سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) ۱ و نیم پیمانه خرد شده
 رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زرچوبه به مقدار لازم
پیاز داغ به مقدار لازم
نعناع داغ به مقدار لازم

 

طرز پخت آش ماش یزدی 

این که می گویم این آش زود آماده می‌شود برای این است که ماش احتیاج به خیساندن ندارد. برنج را قبل از شروع به کار خیس نمایید. ماش را با ۲ قاشق پیاز داغ و نمک و زرچوبه و ۴ لیوان آب داغ می‌گذاریم بپزد.

 

وقتی ماش باز شد و نیم پز شد، برنج خیس خورده را به آن اضافه می‌کنیم و با درنظر گرفتن اینکه برنج آب می برد، آبش را اندازه می کنیم. هر از گاهی هم می‌ زنیم تا برنج ته نگیرد. برنج باید خوب از هم باز شود. وقتی حسابی نرم شد، سبزی را اضافه می کنیم.

 

رب گوجه و نمک و فلفل را در روغن کم، تفت می‌دهیم و در آش می ریزیم. ادویه آش را میزان می‌کنیم و می گذاریم آش جا بیفتد. در روغن داغ، نعناع خشک را می ریزیم و هم می‌زنیم و زود از روی حرارت برمی داریم تا سیاه نشود.

 

موقع سرو، روی آش را با کمی کشک، پیاز و نعناع داغ تزیین می کنیم. این آش سیر داغ ندارد.

طرز تهیه آش ماش یزدی غذای مقوی و خوشمزه

مدیر بازدید : 135 چهارشنبه 07 مهر 1395 نظرات (0)
 

چگونه سوپ سفید خوشمزه درست کنیم؟

 

اگر می خواهید یک سوپ سفید خوشمزه درست کنید به دستور العمل زیر دقت کنید.

 

مواد لازم سوپ سفید:

 

۱-آب گوشت ۵ پیمانه

 

۲-سس سفید غلیظ ۲ پیمانه

 

۳-هویج رنده شده ۲ تا ۳ عدد

 

۴-کرفس یا جعفری خرد کرده ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری

 

۵-نمک و فلفل به مقدار کافی

 

چگونه سوپ سفید خوشمزه درست کنیم؟

 

طرز تهیه سوپ سفید:

 

سس سفید و آب گوشت را مخلوط می کنیم و بعد کرفس خرد شده و هویج رنده شده را در آن می ریزیمو می گذاریم چند جوش بزند و سبزیها که پخته شد کمی نمک و فلفل می زنیم ، سوپ را در سوپخوری می ریزیم و کمی جعفری خرد شده روی آن می پاشیم.

مدیر بازدید : 127 چهارشنبه 07 مهر 1395 نظرات (0)
 

نحوه ی درست کردن سوفله پنیر

 

در این بخش برای شما کدبانوهای عزیز طرز تهیه سوفله پنیر قرار داده ایم.

 

مواد لازم سوفله پنیر :

 

۱-پنیر گرویر (یا گودای رنده شده ) ۲۰۰ گرم

 

۲-سس سفید ۲ پیمانه

 

۳-سفیده تخم مرغ ۶ عدد

 

۴-زرده تخم مرغ ۴ عدد

 

۵-نمک و فلفل و جوز هندی کوبیده شده کمی

 

نحوه ی درست کردن سوفله پنیر

 

مواد لازم برای ۲ پیمانه سس:

 

۱-شیر ۲ پیمانه

 

۲-کره ۱۰۰ گرم

 

۳-آرد سفید ۴ تا ۵ قاشق سوپخوری خط کشیده (مقدار آرد بستگی ب غلظت سس دارد).

 

۴- خامه ۱۰۰ گرم

 

۵-نمک و فلفل بقدر کافی

 

نحوه ی درست کردن سوفله پنیر

 

طرز تهیه سس سفید:

 

آرد را در ظرف کوچک لعابی دسته بندی می ریزیم ، شیر را بتدریج روی آرد می ریزیم و بهم می زنیم تا آرددر شیر کاملا حل شود ، بعد شیر را روی حرارت ملایم میگذاریم و مرتب بهم میزنیم تا شیر جوش آید و کمی غلیظ شود ، نمک و فلفل و کره را اضافه می کنیم یکی دو جوش که زد از روی اتش بر میداریم ،

 

خامه را خارجاز آتش داخل مایه می ریزیم و بهم میزنیم . طرز تهیه سوفله پنیر : سس سفید را آماده کرده می گذاریم گرم بماند زرده تخم مرغ را خوب می زنیم کم کم داخل سس سفیدمیریزیم هم میزنیم دو سه قاشق از پنیر را کنار میگذاریم بقیه را داخل مخلوط سس سفید و زرده تخم مرغمی ریزیم نمک وفلفل و جوز هندی را اضافه می کنیم

 

سفیده را جداگانه خوب هم میزنیم بطوریکه کاملاسفت شده از تخم مرغ زنی نریزد _ کمی نمک به سفیده میزنیم و مایه زرده و سفیده و پنیر را داخل سفیده می ریزیم بسرعت هم می زنیم بعد مایه را داخل ظرف نسوز متناسبی می ریزیم (ظرف باید کاملا از مایه پر شود ). بقیه پنیر را روی آن می پاشیم ودر ظرف یا سینی فر کمی آب میریزیم و ظرف سوفله

 

را در آن قرار میدهیم و کف فر می گذاریم و حرارت ۳۵۰ درجه تنظیم می کنیم . سوفله یک ساعت باید در فر بماند دراین مدت بهیچوجه در فر را باز نمیکنیم . سوفله باید بالا بیاید و پف کند و روی آن کاملا طلائی شود وبلافاصله بعد از پختن نیز باید خورده شود .ممکن است ظرف سوفله را مستقیما کف فر قرار داد ولی سوفله اگر در ظرف آب قرار بگیرد لطیف تر میشود.

مدیر بازدید : 191 سه شنبه 06 مهر 1395 نظرات (0)

طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری

 

 

 

 

طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری

کیک هویج با فراستینگ پنیری برای جشن تولد مناسب می باشد. کیک هویج در ده دقیقه آماده می شود و به زمان یک و ساعت و نیم برای پخت نیاز دارد. در این مطلب طرز تهیه کیک هویج را در بخش آشپزی تاپ ناز آموزش می دهیم.

 

مواد لازم کیک هویج با فراستینگ پنیری برای 12 نفر

آرد  2 فنجان معادل 250 گرم
 جوش شیرین  2 قاشق چایخوری
 بکینگ پودر  2 قاشق چایخوری
 نمک  1 قاشق چایخوری
پودر دارچین 1 قاشق چایخوری
جوز هندی رنده شده 1 قاشق چایخوری
هویج رنده شده 3 فنجان معادل 500 گرم
نارگیل رنده شده یک چهارم فنجان معادل 25 گرم
گردوی خرد شده سه چهارم فنجان معادل 110 گرم
کشمش یک چهارم فنجان معادل 35 گرم
عسل 3 قاشق غذاخوری
روغن مایع 1 فنجان معادل 235 میلی لیتر
آب لیمو ترش 1 قاشق چایخوری
شکر قهوه ای 1 فنجان معادل 200 گرم
تخم مرغ 4 عدد
عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری

مواد لازم برای فراستینگ پنیری

پنیر خامه یا نرم  250 گرم
 کره  50 گرم
 پودر شکر  40 گرم
 پودر دارچین  1 پینچ

 

طرزتهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری 

با طرز تهیه کیک هویج با فراستینگ پنیری برای جشن تولد آشنا می کنیم.
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. یک قالب 22 سانتی گرد را با کاغذ روغنی بپوشانید.

آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، نمک، دارچین و جوز هندی را با هم الک کنید.

روغن و شکر را با هم مخلوط نمایید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده هر بار هم بزنید تا یکدست شود  سپس عسل، آب لیمو و وانیل را اضافه کرده مخلوط نمایید.

هویج، نارگیل، کشمش و گردو را با آرد مخلوط کرده به مخلوط روغن اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود.

خمیر کیک را در قالبی که آماده کرده بودید ریخته و حدود 1 ساعت تا 1 و نیم ساعت در فر بگذارید تا بپزد و اگر خلال دندان وسط کیک زدید و خمیری به آن نچسبید میتوانید کیک را از فر خارج نمایید. 10 دقیقه که از حرارت افتاد اطرافش را با کاردک از قالب جدا کرده روی توری سیمی برگردانید تا کاملا خنک شود.

بعد از حدود 1 – 2 ساعت که کاملا سرد شد فراستینگ روی کیک را آماده کنید.

تمام مواد فراستینگ را با هم مخلوط نموده هم بزنید تا حجیم شود و اطراف و روی کیک را کاملا با این کرم بپوشانید و اطراف کیک را با پسته خرد شده بپوشانید و روی کیک را به سلیقه ی خودتان تزئین کید که من از مروارید های طلایی برای روی کیک استفاده کردم و شکلات یا پاستیل های قلبی را هم دور تا دور کیک در یک ردیف چیده ام.

مدیر بازدید : 123 سه شنبه 06 مهر 1395 نظرات (0)

طرز تهیه لازانیا با ماکروفر

 

لازانیا با ماکروفر
در این مطلب از بخش آشپزی تاپ ناز آموزش یک غذای خوشمزه و محبوب را برای شما آماده کرده ایم. طرز تهیه لازانیا با ماکروفر که امیدواریم از این آموزش استفاده کنید.

مواد لازم برای لازانیا با ماکروفر

لازانیا ۱ بسته

گوشت چرخ کرده ۲۵۰-۲۰۰ گرم

فلفل دلمه ای ۱ عدد کوچک

پیاز سرخ کرده ۲ قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا ۱ بسته

آب حدود ۲ لیتر

رب گوجه فرنگی  ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل  به قدر کافی

لازانیا با ماکروفر

طرز تهیه لازانیا با ماکروفر

گوشت چرخ کرده، فلفل دلمه ای خرد شده، قارچ خرد شده، پیازداغ، نمک و فلفل را در ظرف مسطحی با هم مخلوط می کنیم ظرف را بدون درپوش به مدت ۵-۴ دقیقه قدرت ۱۰۰% مایکروویو می گذاریم تا مواد تفت بخورد. در این فاصله یک بار مواد را هم می زنیم. سپس رب گوجه فرنگی را با کمی آب جوش و زعفران مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم و در ظرف را می گذاریم. مجدداً دستگاه را به مدت ۵-۴ دقیقه قدرت ۱۰۰% روشن می کنیم تا مواد پخته شوند.

 

طرز تهیه لازانیا

آب را داخل ظرف کاملاً گودی می ریزیم، ۲ قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا به جوش آید سپس نمک را به آب اضافه کرده و ورقه های لازانیا را داخل آن قرار می دهیم و مجدداً دستگاه را به مدت ۸-۶ دقیقه قدرت ۱۰۰% روشن می کنیم تا لازانیا مغزپخت شود بعد آنرا آبکش می کنیم. ظرف مسطحی را انتخاب ته ظرف را چرب می کنیم یک لایه از ورقه های لازانیا داخل آن قرار می دهیم و روی آنرا از مایه گوشت و یک لایه پنیر رنده شده می ریزیم بدین ترتیب لایه ها دوباره تکرار شود (لایه آخر بدون پنیر).

ظرف را با درپوش به مدت ۶-۵ دقیقه قدرت ۱۰۰% در مایکروویو می گذاریم بعد از اتمام این زمان در ظرف را برداشته پنیر را روی آن می پاشیم ظرف را بدون درپوش روی سه پایه فلزی قرار می دهیم دستگاه را به مدت ۶-۵ دقیقه با ترکیب گریل و قدرت ۶۰% (کلید ترکیبی) روشن می کنیم تا سطح پنیر کمی طلایی گردد

لازانیا با ماکروفر

نکات تکمیلی در مورد لازانیا با ماکروفر

لازانیا با ماکروفر جزو لازانیا و سوفله میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۵ دقیقه میباشد .
لازانیا با ماکروفر را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .

مدیر بازدید : 125 سه شنبه 06 مهر 1395 نظرات (0)

طرز تهیه آش انار خوشمزه

 

چگونه آش انار خوشمزه ای را درست کنیم؟

 

مواد لازم آش انار:

 

۱-برنج یک پیمانه(۲۰۰گرم)

۲-سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، نعناع) یک کیلو

۳-لپه ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری ۱/۲ پیمانه

۴-پیاز سرخ کرده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری

۵-گوشت چرخ کرده نیم کیلو

۶-انار ۲ کیلو (یا رب انار ½ پیمانه)

۷-گلپر یک تا دو قاشق سوپخوری

۸-روغن ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری

۹-نمک و فلفل به مقدار کافی

 

طرز تهیه آش انار خوشمزه

 

طرز تهیه آش انار:

 

لپه و پیاز سرخ کرده و ۴ تا ۵ لیوان آب را در ظرفی می ریزیم روی آتش ملایم می گذاریم کمی نمک و فلفل میریزیم تا لپه کمی بپزد، بعد برنج را به دقت می شوییم و داخل لپه می ریزیم می گذاریم برنج کاملا بپزد و گوشت چرخ کرده را با یکی دو عدد پیاز رنده شده

 

و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم، ممکن است به این گوشت یک استکان برنج پخته شده اضافه کنیم و کوفته درست نماییم، بعد کوفته ها را داخل آش می ریزیم سبزی را نیز تمیز می نماییم و می شوییم و خرد میکنیم به مایه آش اضافه می کنیم میگذاریم

 

آهسته بجوشد و آش جا بیفتد و باید برنج آش کاملا بپزدو لعاب بیندازد.آب انار را میگیریمو داخل آش می ریزیم در آخر کار گلپر را به آش اضافه میکنیم و آش را در ظرف می ریزیم و کمی نعناع داغ روی آن می دهیم. (با ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری روغن و یک قاشق سوپخوری نعناع خشک نرم ، نعناع داغ درست می کنیم.)

مدیر بازدید : 191 دوشنبه 05 مهر 1395 نظرات (0)

طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ

 

 

طرز تهیه سالاد کرفس و مرغ

\"سالاد
سالاد کرفس و مرغ یک سالاد سالم و خوشمزه است که برای فصل تابستان مناسب می باشد. این سالاد را می توانید در کنار وعده غذایی اصلی میل کنید.

مواد لازم برای سالاد کرفس و مرغ

400 گرم کرفس
500 گرم فیله مرغ
4 عددسیب زمینی
4 قاشق غذاخوری سس مایونز
4 قاشق سوپ خوری روغن زیتون
2 قاشق سوپ خوری آبلیمو
به میزان لازم نمک
200 گرم خیار شور
1مشت کرنبری
1 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده
\"سالاد

طرز تهیه سالاد کرفس با مرغ

برای تهیه سالاد کرفس و مرغ از ساقه های نازک و تازه کرفس استفاده کنید .
کرفسها را شسته و ضدعفونی کنید و از عرض خیلی نازک برش بزنید .سیب زمینی ها را شسته و با کمی نمک بپزید . پس از سرد شدن آن ها پوست گرفته و به صورت مکعب های کوچک برش بزنید .فیله مرغ را به صورت مستطیل های کوچک برش بزنید و در کمی پیاز داغ و با کمی نمک تفت دهید .سس مایونز را با نمک و آبلیموی تازه و روغن زیتون مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید .خیار شور را با رنده ریز رنده کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید . در نهایت کرنبری را به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید .
\"سالاد

نکات تکمیلی در مورد سالاد کرفس و مرغ

سالاد کرفس و مرغ جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
سالاد کرفس و مرغ را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مدیر بازدید : 145 دوشنبه 05 مهر 1395 نظرات (0)

طرز تهیه سالاد سیب زمینی و عدس

 

 

 

سالاد سیب زمینی و عدس
سالاد سیب زمینی و عدس را که یک ترکیب خوشمزه می شود را در بخش آشپزی تاپ ناز به شما آموزش می دهیم.

 مواد لازم برای سالاد سیب زمینی و عدس

عدس نصف پیمانه
سیب زمینی 3 عدد متوسط
فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد کوچک
پیازچه خرد شده 4 عدد متوسط
شوید خرد شده 6 ساقه
گشنیز خرد شده 8 ساقه
جعفری خرد شده 8ساقه
نعنا خرد شده 4 ساقه
سرکه 1-2 قاشق چایخوری
روغن زیتون 2-3 قاشق غذاخوری
آب لیمو 2-3 قاشق غذاخوری
سس خردی 1 قاشق چایخوری
سس مایونز 1 قاشق غذاخوری
زیره 1 پنس
سیر له شده 1 حبه
نمک
فلفل سیاه
سالاد سیب زمینی و عدس

طرز تهیه سالاد سیب زمینی و عدس

سیب زمینیها را در یک قابلمه متوسط آب پز کن.( حدودا 20-30 دقیقه طول میکشه.)
در همین فاصله، آب را در یک قابلمه کوچک بجوشان، عدس را بریز و بگذار حدود 20 دقیقه بپزد.
در یک کاسه به ترتیب، خردل، روغن زیتون، زیره، نمک و فلفل را با هم مخلوط کن (هر کدومشو داری بریز، فقط مزه اش فرق می کنه!) و سپس سرکه و آب لیمو را اضافه و خوب هم بزن.
عدس پخته را در صافی بریز تا آب اضافی خارج شود و بگذار تا خنک شود. و سیب زمینی را بعد از پوست کندن خرد کن. و در آخر همه مواد (از جمله سبزیها رو) را با هم مخلوط کن.

نکات تکمیلی در مورد سالاد

سالاد سیب زمینی و  عدس  جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
سالاد را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مدیر بازدید : 351 دوشنبه 05 مهر 1395 نظرات (0)

طرز تهیه ماهی سالمون با سس سویا

 

 

 

ماهی سالمون با سس سویا

در این مطلب طرز تهیه ماهی سالمون با سس سویا را به شما آموزش می دهیم. این غذا دارای طعم و عطری خاص است که حتما شما لذت می برید.

مواد لازم برای ماهی سالمون با سس سویا

55 گرم شکر قهوه ای
4 قاشق سوپ خوری روغن زیتون
3 قاشق سوپ خوری سس سویا
2 قاشق سوپ خوری آبلیمو
2 قاشق سوپ خوری آب
900 گرم فیله ماهی سالمون
ماهی سالمون با سس سویا

طرز تهیه ماهی سالمون با سس سویا

ابتدا فر را در دمای 200 درجه سانتیگراد قرار داده و سینی را در طبقه ی میانی قرار دهید . شکر قهوه ای ، روغن زیتون ، سس سویا ، آبلیمو و آب را در یک کاسه ی کوچک تا حل شدن کامل شکر هم بزنید .فیله ی سالمون را به چهار قطعه ی هم اندازه تقسیم کرده ، قطعات را بصورت لایه های تکی و به گونه ای که سمت پوست آنها پایین باشد در ظرف پخت قرار دهید . سس را روی ماهی بریزید و سمت دیگر آن را نیز با چرخاندن به سس آغشته کنید .پخت را تا زمانی که ماهی کمی تیره رنگ شود امّا داخل آن هنوز صورتی کم رنگ باشد ادامه دهید ، حدود 15 الی 20 دقیقه . چند دقیقه یک بار نیز ماهی ها را با سس موجود در ظرف چرب کنید.
نکات
1. حتی الامکان در پخت غذا از آبلیموی تازه استفاده کنید .
2. پس از آماده شدن غذا ، آن را با برش های لیمو سرو کنید .
ماهی سالمون با سس سویا

نکات تکمیلی در مورد ماهی سالمون

ماهی سالمون جزو خوراک – ماهی و میگو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
ماهی سالمون را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد

مدیر بازدید : 79 دوشنبه 05 مهر 1395 نظرات (0)

سالاد اولویه روسیه طرز تهیه سالاد الویه به سبک روسیه

 

 

 

سالاد الویه روسیه
در این مطلب از سایت تاپ ناز طرز تهیه سالاد خوشمزه و پرطرفدار سالاد الویه روسی را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم سالاد الویه روسی

سیب زمینی  2 عدد
هویج  2 عدد
تخم مرغ  8 عدد
خیارشور 8 عدد
کالباس  250 گرم
نخود فرنگی پخته یا کنسروی 1 لیوان
پیازچه خرد شده 1/2 لیوان
سس مایونز  1 لیوان
سالاد الویه روسیه

طرز تهیه سالاد الویه روسی

سیب زمینی ها را بپزید ، پوست بکنید و مکعبی خرد کنید.
تخم مرغ و هویج را بپزید و مکعبی خرد کنید.
خیارشور و کالباس را نیز به صورت مکعبی خرد کنید.
نخود فرنگی ، سیب زمینی ، تخم مرغ ، هویج ، کالباس ، خیارشور و پیازچه خرد شده.
را داخل کاسه ای بریزید و نمک ، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید.
مخلوط نمایید تا سس با مواد ترکیب شود.
سالاد را 1-2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود سپس سرو کنید.
نکات
اگر میخواهید سالاد را چند ساعت بعد مصرف کنید مواد را داخل ظرف دربسته در یخچال بگذارید و در زمان سرو سس مایونز را اضافه نمایید ، میتوانید مقدار سس را بیشتر کنید.
سالاد الویه روسیه

 

نکات تکمیلی در مورد سالاد الویه

سالاد الویه جزو انواع سالاد میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
سالاد الویه را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد

مدیر بازدید : 157 دوشنبه 05 مهر 1395 نظرات (0)

طرز تهیه مافین هویج خوراکی خوشمزه برای کودکان

 

مافین هویج
طرز تهیه کیک هویج را در قالب های مافین در سایزهای کوچک به شما آموزش می دهیم. این خوراکی برای کودکان بسیار دلپذیر است.

 مواد لازم برای مافین هویج

175 گرم آرد
2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
یک قاشق چای خوری دارچین
یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی
3 عدد تخم مرغ زده شده
100 گرم  روغن کانولا  (روغن کانولا در میان تمامی روغنهای خوراکی شناخته شده ، روغنهای سویا ، آفتابگردان ، پالم ، بادامزمینی ، زیتون و روغنهای حیوانی وکره ،دارای کمترین میزان اسیدهای چرب اشباع است .)
یک قاشق چای خوری وانیل
250 گرم هویج
مواد لازم برای تهیه کرم روی کیک
75 گرم پنیر خامه ایی کم چرب
یک قاشق چای خوری وانیل
50 گرم شکر
یک مشت زرد آلو خرد شده
مافین هویج

طرز تهیه مافین هویج

یک سینی پخت را کاغذ روغنی بکشید.سپس فر را روی 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
آرد، بکینگ پودر، دارچین و جوز را غربال کنید تا گلوله یا دانه درشتی نداشته باشد.سپس با شکر قهوه ایی مخلوط کنید.
در مرکز مواد با دست کمی گود کنید و تخم مرغ ها را در آن بشکنید.روغن، هویج و وانیل را هم با مواد مخلوط کنید.
مواد را خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.سپس با قاشق از زاین مواد در قالب های مافین بریزید و وبرای 25 تا 30 دقیقه بپزید تا طلایی قهوه ایی شوند.سپس روی سینی مشبک قرار دهید تا کاملا خنک شوند.
ترکیبات کرم روی کیک را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا نرم ویکنواخت شوند.سپس روی کیک بمالید و روی آنرا با زرد آلوی  خرد شده  تزیین کنید.
مافین هویج

نکات تکمیلی در مورد مافین هویج

مافین هویج جزو کیک و شیرینی – مافین و کاپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
مافین هویج را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .

اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 11485
  • کل نظرات : 143
  • افراد آنلاین : 6
  • تعداد اعضا : 43
  • آی پی امروز : 28
  • آی پی دیروز : 220
  • بازدید امروز : 346
  • باردید دیروز : 1,737
  • گوگل امروز : 1
  • گوگل دیروز : 22
  • بازدید هفته : 346
  • بازدید ماه : 39,704
  • بازدید سال : 309,746
  • بازدید کلی : 4,089,524