loading...
جدیدترین های اینترنت
مدیر بازدید : 293 یکشنبه 16 آبان 1395 نظرات (0)

آیین نامه کار ساختمان

آیین نامه کار ساختمان دسته: عمران و ساختمان
بازدید: 4 بار
فرمت فایل: doc
حجم فایل: 193 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 25

آئین كار ساختمان تأسیسات تجهیزات فنی و بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذایی 1 ـ هدف و دامنه كاربرد در این آئین كار استاندارد و ضوابط كلی مربوط به ساختمان تاسیسات تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری در سردخانه‏های ثابت كه بمنظور نگهداری مواد غذائی و كشاورزی ساخته می‏شوند بیان می‏گردد

قیمت فایل فقط 3,500 تومان

خرید

آیین نامه کار ساختمان

 

 

 

 

 آئین كار ساختمان , تأسیسات , تجهیزات فنی و بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذایی

 

1 ـ هدف و دامنه كاربرد

 

 در این آئین كار استاندارد و ضوابط كلی مربوط به ساختمان , تاسیسات , تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری در سردخانه‏های ثابت كه بمنظور نگهداری مواد غذائی و كشاورزی ساخته می‏شوند بیان می‏گردد .

 

2 ـ تعریف‏ها و اصطلاح ها

 

 2-1- تعریف بارها

 

 2-1-1- بار برودتی ـ باریست كه در زمان مورد نظر به دستگاهها وارد می‏شود .

 

 2-1-2- بار ناشی از كالا ـ باریست كه باید در واحد زمان از كالا گرفته شود تا به درجه حرارت مورد نظر برسد .

 

 2-1-3- بار سرویس ـ باریست كه بواسط ورود هوا و روشنایی و غیره به دستگاههای تبرید تحمیل می‏شود .

 

3 ـ طبقه بندی انواع سردخانه‏ها

 

 سردخانه‏ها بر دو نوع می‏باشد :

 

 3-1- سردخانه متحرك

 

 3-2- سردخانه ثابت ـ سردخانه ثابت مجموعه‏ایست از ساختمان و تاسیسات مناسب كه بتواند مصنوعأ شرایط خاصی نگهداری كالای مورد نظر ( مواد خوراكی و فاسد شدنی ) رااز نظر رطوبت نسبی و درجه حرارت و در صورت لزوم‏شرایط اختصاصی مربوط تامین نماید و درجه حرارت و در صورت لزوم شرایط اختصاصی مربوط تامین نماید .

 

 3-2-1- سردخانه تولیدی ـ در نقاط تولید مواد غذایی و محصولات كشاورزی برای جنس یا اجناس بخصوصی طرح وساخته میشود .

 

 3-2-2- سردخانه ذخیره‏ای - نزدیك به محلهای مصرف ویاتولید ساخته میشود تنوع كالا درآن معمولا " زیاد نیست كالای مورد نظر را میتوان در آن نزدیك به حداكثر زمان نگهداری توصیه شده در استانداردهای مربوط ذخیره نمود دفعات ورود وخروج سالیانه كالا درسردخانه كم میباشد .

 

 3-2-3- سردخانه توزیعی - در مراكز مصرف ویا نزدیك به آن قرار دارد . دفعات ورود وخروج وتنوع كالا در آن زیاد است .

 

 3-2-4- سردخانه ترانزیتی - در نقاط گمركی ونقاطی كه وسیله حمل و نقل تغییر میباید ساخته میشود . ورود وخروج كالا در آن معمولا " در محصولات بزرگ صورت میگیرد . مدت نگهداری كالا در آن معمولا " كوتاه است .

 

 3-2-5- سردخانه‏های اختصاصی - این سردخانه‏ها معمولا " در جوار هتلها , رستورانها , سوپر ماركتها , بیمارستانها وسایر مراكز كم مصرف ساخته میشود . ظرفیت این نوع سردخانه خاص نگهداری در این نوع سردخانه‏ها مشمول مقررات این استاندارد نمیباشد . لكن ملزم به رعایت مقررات خاص مراجع قانونی كشور در مورد حفظ بهداشت ونگهداری مواد غذایی میباشد .

 

 

فهرست مطالب:

 

 

آئین كار ساختمان , تأسیسات , تجهیزات فنی و بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذایی

 

هدف و دامنه كاربرد

 

تعریف‏ها و اصطلاح ها

 

طبقه بندی انواع سردخانه‏ها

 

ساختمان سردخانه

 

تاسیسات و تجهیزات

 

ایمنی و پیشگیری از حریق

 

ایمنی

 

بهداشت و نگهداری


قیمت فایل فقط 3,500 تومان

خرید

برچسب ها : آیین نامه کار ساختمان , دانلود آیین نامه کار ساختمان , خریئد آیین نامه کار ساختمان , خرید و دانلود آیین نامه کار ساختمان , دانلود و خرید آیین نامه کار ساختمان , دانلود رایگان آیین نامه کار ساختمان , اهرا فایل , فروشگاه فایل اهورا , دانلود مقاله رشته عمران , دانلود مقاله , دانلود تحقیق , دانلود و خرید مقاله , خرید پروژه , دانلود پروژه

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 11485
  • کل نظرات : 143
  • افراد آنلاین : 6
  • تعداد اعضا : 43
  • آی پی امروز : 66
  • آی پی دیروز : 249
  • بازدید امروز : 119
  • باردید دیروز : 1,151
  • گوگل امروز : 4
  • گوگل دیروز : 20
  • بازدید هفته : 3,368
  • بازدید ماه : 28,006
  • بازدید سال : 298,048
  • بازدید کلی : 4,077,826